المسمى الوظيفي:

رئيس الطهاه (الطباخون) - شيف اول

المؤهل العلمي:

دبلوم متوسط

نوع الفرصة :

فرصة تشغيل

الفرص المتاحة:

4

العمر:

23 إلى 40

الدولة:

الأردن

التخصص :

خدمة الطعام والشراب

طبيعة العمل:

دوام كامل

تاريخ النشر:

2026-08-11

المنطقة:

العاصمة

مستوى الخبرة:

محترف

الخبرة المطلوبة:

5 سنوات

آخر موعد للتقديم :

2026-10-11

نبذة عن الفرصة

عن الوظيفة بصفتك شيف أول، ستجلب خبرة تقنية عميقة وقيادة ثابتة إلى المطبخ المالح — بإدارة قسمك بشكل مستقل، وتوجيه مساعدي الشيف والمتدربين، والمساهمة في صياغة معايير التنفيذ مع نمو الفريق.

المسؤوليات

مهامك إدارة قسمك بشكل مستقل، مع تحمّل مسؤولية الجودة والاتساق من البداية للنهاية توجيه وتدريب مساعدي الشيف والمتدربين، ونقل التقنية والمعايير إليهم قيادة أو المساهمة الفعّالة في تطوير الوصفات وتحسين قائمة الطعام الإنابة عن قائد المطبخ عند الحاجة رصد مشاكل الجودة قبل وصولها للضيف — ومعالجة السبب الجذري لا الأعراض فقط ضبط أجواء ووتيرة المطبخ خلال الخدمة

المتطلبات

المهارات المطلوبة خبرة 5-8+ سنوات في مطبخ احترافي، بما في ذلك خبرة في إدارة قسم أساس تقني قوي في التحضير المالح والتقديم والتنفيذ تحت الضغط قدرة مثبتة على تدريب وتطوير أعضاء الفريق الأحدث رباطة جأش وقرارات واضحة خلال ذروة الخدمة يُفضّل توفرها خبرة في افتتاح أو توسيع مطبخ خلفية في تطوير الوصفات أو بيئات الاختبار والتطوير التواصل بالعربية والإنجليزية